«Цезарь» романо
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
33 ГраммЖиры
92 ГраммУглеводы
6 ГраммКалорийность
971 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
Шаг 2 / 7
Для приготовления соуса \"Цезарь\" в блендер поместить 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса. Взбить до однородной консистенции, затем, продолжая взбивать, медленно влить 150 грамм оливкового масла и добавить 40 грамм тертого пармезана.
Шаг 3 / 7
Выложить на блюдо листья салата романо.
Шаг 4 / 7
Разместить на салате нарезанную на кусочки обжаренную куриную грудку.
Шаг 5 / 7
Полить салат приготовленным соусом \"Цезарь\", равномерно распределив его по блюду.
Шаг 6 / 7
Разложить сверху салата несколько тонких полосок пармезана.
Шаг 7 / 7
Посыпать салат сухариками или гренками для завершения блюда.
Ингридиенты
- Салат романо 200 г
- Сыр пармезан 70 г
- Куриная грудка 100 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Сухарики по вкусу
- Дижонская горчица 1 чайная ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Лимон ½ штуки
- Вустерширский соус по вкусу
- Оливковое масло 150 мл
- Анчоусы 4 штуки
Комментарии (0):