Чанахи с зеленой фасолью
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
26 ГраммЖиры
21 ГраммУглеводы
44 ГраммКалорийность
464 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Промыть баранину, нарезать на небольшие куски (по 2–3 на порцию) и переложить в металлическую или, предпочтительно, в глиняную емкость (горшок) объемом 2–3 литра.
Шаг 2 / 4
Добавить в ту же посуду мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, половинки помидоров, фасоль без прожилок, нарезанные кубиками баклажаны и измельченную зелень петрушки или кинзы. Посолить, приправить перцем и залить двумя стаканами воды.
Шаг 3 / 4
Накрыть емкость крышкой и поместить в разогретую духовку, готовить при среднем огне в течение 1,5–2 часов.
Шаг 4 / 4
Подавать чанахи непосредственно в той же посуде, в которой они готовились, не перекладывая на отдельные тарелки.
Ингридиенты
- Картофель 750 г
- Баранина 500 г
- Помидоры 200 г
- Баклажаны 300 г
- Репчатый лук 1 головка
- Зеленая стручковая фасоль 200 г
Комментарии (0):