Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Приготовление

1. Шаг 1 / 10

   Соединить яйца и соль в маленькой емкости. Взбить.

2. Шаг 2 / 10

   Перелить кефир из упаковки в более крупную миску.

3. Шаг 3 / 10

   Добавить соду в кефир, затем погасить её уксусом.

4. Шаг 4 / 10

   Добавить взбитые яйца в кефир и тщательно перемешать получившуюся смесь.

5. Шаг 5 / 10

   По частям добавлять муку, чтобы достичь нужной консистенции теста. Можно воспользоваться блендером, однако, предпочтительнее замешивать тесто вручную.

6. Шаг 6 / 10

   Следующим шагом добавить оливковое масло в тесто.

7. Шаг 7 / 10

   Перемешивать тесто до консистенции густой сметаны: жидкое, но пышное благодаря реакции кефира и соды.

8. Шаг 8 / 10

   Смазать противень растительным маслом и распределить приготовленное тесто для пиццы на противне, затем поместить его в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. После того, как тесто зарумянится, приступить к укладке начинки и запеканию до полной готовности.

9. Шаг 9 / 10

   Извлечь пиццу, приготовленную с использованием быстрого теста на кефире.

10. Шаг 10 / 10

    Для улучшения вкуса пиццы, добавив свежую зелень, такую как романо, айсберг, шпинат или руккола.