Бульон с фрикадельками
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
13 ГраммЖиры
7 ГраммУглеводы
ГраммКалорийность
119 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 2
Мякоть сырого мяса пропустить через мясорубку два-три раза. В полученную массу добавить соль, перец и 2 столовые ложки холодной воды. Тщательно перемешать до однородности. Сформировать из фарша небольшие шарики одинакового размера. Опустить шарики в кипящий мясной или куриный бульон. Варить до готовности, затем достать с помощью шумовки и разложить по тарелкам по 8–10 штук.
Шаг 2 / 2
Бульон процедить и залить им готовые фрикадельки. Посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки.
Ингридиенты
- Мясной бульон 2,5 л
- Мясо 200 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Петрушка по вкусу
Комментарии (0):