Брюссельская капуста с беконом и луком
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
20 ГраммЖиры
14 ГраммУглеводы
28 ГраммКалорийность
297 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Удалить старые листья с капусты, разрезать ее пополам или на четвертинки в зависимости от размера. Отварить капусту в кипящей воде в течение 3–5 минут до мягкости, затем слить воду.
Шаг 2 / 5
Пока капуста варится, на среднем огне в хорошо разогретой сковороде обжарить мелко нарезанный бекон до золотистого цвета, не доводя до хрустящего состояния, примерно за 4–6 минут. Выложить готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 3 / 5
Удалить из сковороды излишки жира, оставив примерно одну столовую ложку. Добавить оливковое масло и на среднем огне обжарить мелко нарезанный лук до мягкости, не допуская подгорания, в течение 3–4 минут. Приправить веточками тимьяна, солью и перцем, тщательно перемешать.
Шаг 4 / 5
Добавить капусту в сковороду и обжарить, постоянно помешивая, около 3 минут.
Шаг 5 / 5
Снять сковороду с огня, удалить веточки тимьяна и добавить лимонный сок и свежие листья тимьяна. Перемешать и подавать к столу.
Ингридиенты
- Бекон 4 куска
- Брюссельская капуста 1200 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Репчатый лук 1 головка
- Тимьян 4 стебля
- Соль 1 чайная ложка
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Листья тимьяна 20 г
- Лимонный сок 2 чайные ложки
Комментарии (0):