Поиск

Блины с соусом «Ягодный компот»

Рейтинг рецепта 5
Отзывы о рецепте 0
Время приготовления 0 минут
Количество порций 6
Рецепт Блины с соусом «Ягодный компот»

Энергетическая ценность на 100 г.

Белки

6 Грамм

Жиры

13 Грамм

Углеводы

37 Грамм

Калорийность

284 Ккал

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 / 8
Растопить 1 столовую ложку сахара в глубокой сковороде. Добавить бальзамический уксус, размороженные ягоды, палочку корицы и ванилин, аккуратно перемешивая. Уменьшить огонь до минимального уровня и продолжать томить, пока не появится сок из ягод.
Шаг 2 / 8
Развести кукурузный крахмал в столовой ложке воды, затем ввести его в соус тонкой струйкой, не переставая помешивать.
Шаг 3 / 8
Перемешать все ингредиенты, довести до кипения, дать закипеть в течение 1 минуты, затем убрать с плиты и дать остыть.
Шаг 4 / 8
Подготовить блинное тесто. Вымыть яйца и разломать их в большую миску, затем взбить вилкой или венчиком.
Шаг 5 / 8
Добавить к яйцам 160 граммов сметаны и вновь взбить смесь вручную. Затем добавить 2/3 части пшеничной муки и тщательно перемешать, чтобы избежать появления комков.
Шаг 6 / 8
Нагреть воду до кипения для приготовления теста. Смешать в кастрюле кипяток с оставшейся мукой, тремя столовыми ложками сахара, немного соли и двумя столовыми ложками растительного масла. Тщательно взбить, чтобы убрать комочки, и оставить смесь на время в стороне.
Шаг 7 / 8
Приготовить блины на сухой сковороде, предварительно разогрев ее на сильном огне, желательно блинной. Обжаривать блины по 1,5 минуты с каждой стороны.
Шаг 8 / 8
Готовые блины сложить в форме треугольника и выкладывать порционно на тарелке. Поливать их ягодным соусом перед подачей.

Ингридиенты

  • Сметана 160 г
  • Куриное яйцо 2 штуки
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Вода 250 мл
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Замороженная ежевика 30 г
  • Замороженная вишня 45 г
  • Замороженная черная смородина 30 г
  • Бальзамический уксус 3 мл
  • Кукурузный крахмал 6 г
  • Палочки корицы 1 штука
  • Пшеничная мука 180 г

Оцените этот рецепт

Комментарии (0):

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Похожие рецепты

Главная Рецепты Избранное Аккаунт