Блинный торт с сырным кремом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
29 ГраммКалорийность
319 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Приготовить тесто для блинов, смешав в блендере 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла, щепотку соли и немного соды. Перемешать до однородности и испечь блины.
Шаг 2 / 3
Для крема залить желатин 0,5 стакана молока и оставить на 30 минут для набухания. Затем разогреть желатин на водяной бане до полного растворения. В отдельной миске взбить сливки с 3 ложками сахара. Смешать рикотту с йогуртом и добавить желатин, постепенно вводя взбитые сливки. Поставить крем в холодильник на 15-20 минут для легкого загустения.
Шаг 3 / 3
На дно круглой формы выложить 4 блина так, чтобы края свисали и могли закрыть торт. Сложить оставшиеся блины стопкой, промазывая каждый слоем крема. Завершить кремом и накрыть торт свисающими краями первых блинов. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.
Ингридиенты
- Молоко 2,5 стакана
- Пшеничная мука 1 стакан
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сахар 4 столовые ложки
- Соль ½ чайные ложки
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Сода ½ чайные ложки
- Сыр рикотта 150 г
- Сливки 30%-ные 200 г
- Йогурт 250 г
- Желатин 7 г
Комментарии (0):