Блинчики с мясом в томатном соусе
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
42 ГраммЖиры
56 ГраммУглеводы
81 ГраммКалорийность
982 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Молоко подогреть до комнатной температуры, не перегревая. Добавить яйца, муку, соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешать массу, чтобы не осталось комков. В конце добавить немного растительного масла и оставить тесто на 10–15 минут. На тефлоновой сковороде испечь тонкие блинчики.
Шаг 2 / 4
Говядину нарезать небольшими брусочками длиной 2–3 см. Лук и перец чили нарезать мелкими кубиками, помидоры черри разрезать на четвертинки. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и перец чили. Через пару минут добавить мясо и готовить почти до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Затем добавить протертые томаты, помидоры черри и кумин, продолжать готовить на слабом огне. Когда соус начнет густеть, добавить сливочное масло и рубленую кинзу. При необходимости дополнительно посолить и поперчить.
Шаг 3 / 4
На каждый блинчик выложить небольшое количество мяса (без соуса), завернуть, подгибая края. Повторить процесс с остальными блинчиками.
Шаг 4 / 4
Выложить готовые блинчики на тарелку и полить сверху соусом, оставшимся от приготовления мяса.
Ингридиенты
- Говядина 100 г
- Помидоры черри 50 г
- Репчатый лук 50 г
- Молоко 200 мл
- Пшеничная мука 70 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Свежий перец чили 30 г
- Молотый кумин (зира) 5 г
- Кинза 5 г
- Соль 5 г
- Сахар 3 г
- Растительное масло 20 мл
- Сливочное масло 10 г
- Помидоры 100 г
Комментарии (0):