Азиатский салат с печенью трески
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
8 ГраммЖиры
65 ГраммУглеводы
27 ГраммКалорийность
721 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 10
Натереть цедру лайма на мелкой терке, затем выжать сок из половины лайма.
Шаг 2 / 10
Очистить чеснок и мелко измельчить.
Шаг 3 / 10
Перец чили нарезать на мелкие кусочки.
Шаг 4 / 10
Мяту мелко порубить.
Шаг 5 / 10
Для приготовления заправки смешать соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сок и цедру лайма, сахар, рыбный соус, измельченный чеснок, чили и половину порубленной мяты.
Шаг 6 / 10
Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
Шаг 7 / 10
Из четвертинки лимона выжать сок.
Шаг 8 / 10
В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, добавить шпинат и слегка припустить его. Снять сковороду с огня и сбрызнуть шпинат лимонным соком.
Шаг 9 / 10
В готовый рис добавить заправку, затем шпинат, тщательно перемешать и выложить на большое блюдо.
Шаг 10 / 10
Кусочки печени трески промокнуть бумажным полотенцем, затем разложить сверху на салат и посыпать оставшейся мятой.
Ингридиенты
- Печень трески 300 г
- Свежие листья шпината 150 г
- Рис 100 г
- Лимон ¼ штуки
- Свежая мята 1 пучок
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Лайм 1 штука
- Перец чили ½ штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Кунжутное масло 1 столовая ложка
- Рыбный соус 1 чайная ложка
- Сахар 1 чайная ложка
Комментарии (0):